Citronen er Ă©n af vores mest elskede frugter. Den er uundvĂŠrlig pĂ„ en fiskefilet, sĂŠtte prikken over iâet i en cocktail, gĂžr kyllingen og laksen mĂžr, og sĂ„ kan de ansatte i politiet efter sigende ikke klare sig uden citronmĂ„nen. Men hvad er citroner for en stĂžrrelse, hvor kommer de fra, og hvorfor er vi sĂ„ vilde med dem?
Den lille sure tager et saftigt dyk ind i citronens gule verden. Fra MiddelhavsomrÄdet, hvor citrontrÊerne vokser, til dyrkning i orangeri og pÄ friland, over frugtens lange historie og op til nutidens besÊttelse af citroner.
Og selvfÞlgelig ingen bog om citroner uden opskrifter. Fra klassisk lemonade, gin og tonic og limoncello til citronkylling og pasta al limone. Glem heller ikke de sÞde sager: tÊrte, smÄkager og marmelade.
Vi lever i en sur verden, elsk det!