Das Leckerste aus der ganzen Welt!
Gibt es eine typisch israelische KĂźche? Ganz klare Antwort: Jein.
Denn was die israelische KĂźche ausmacht, ist ein detailreiches Mosaik aus verschiedenen Ecken der Welt von Orient bis Okzident. Nicht nur osteuropäische und griechische, marokkanische und jemenitische Lieblingsgerichte finden sich in den dampfenden KochtĂśpfen dieses Einwanderungslandes. Tradition und Innovation nirgendwo sonst genieĂt man diese Verbindung mehr als in Israel.
Mirko Reeh hat sich auf die Suche nach der Essenz der israelischen KĂźche gemacht und 62 Rezepte zusammengetragen. Ob jĂźdisch oder arabisch, christlich oder irgendwas von allem, Hauptsache ist doch, dass es schmeckt.
Gutes Essen fragt nicht nach der Religion, sondern schmeckt demjenigen am besten, der es liebt.