"En mycket humoristisk och lÀrorik historia om mÄltidens mysterier." GP
StÀndigt kommer nya kostrÄd, men de handlar alltid om vad man bör Àta, aldrig hur. SÄ tÀnk om just detta Àr minst lika viktigt för vÄrt vÀlbefinnande som de enskilda nÀringsÀmnena?
Mats-Eric Nilsson, som med sina avslöjanden om matfusk och tillsatser i Den hemlige kocken öppnade ögonen pÄ hundratusentals konsumenter, vill nu vidga perspektivet ordentligt. Hans nya bok sÀtter fokus pÄ sjÀlva mÄltiden, den som i vÄr stressade tid sÄ ofta slarvas bort.
I tidernas begynnelse var det matlagningen och det gemensamma Àtandet ansikte mot ansikte runt lÀgerelden som gjorde oss till mÀnniskor. I dag ska vi trycka i oss vÄra enhandsanpassade industriprodukter i farten mellan jobbet och gymmet, avverka lunchen framför datorn, eller i ensamhet mikra centralkökets fÀrdigrÀtt i pensionÀrslÀgenheten.
Vad gör det tanklösa och asociala Àtandet med oss som mÀnniskor? Och vem tjÀnar grova pengar pÄ att vi alltför sÀllan har tid för riktiga mÄltider?
I denna ljudbok berÀttar MatsEric Nilsson mÄltidens fascinerande historia, visar vilken viktig roll den fortfarande har i mÄnga kulturer och tipsar om hur vi ganska enkelt kan hitta tillbaka till Àtandets vÀlgörande gemenskap.