Jeder kennt sie â jeder liebt sie! Aber was ist das Geheimnis einer wirklich guten Pizza, die Quintessenz, die hinter den heiĂ begehrten KnusperstĂźcken steckt? Es ist der Genuss ohne Reue nach dem Essen, denn Pizza muss kein Fast Food sein. Ganz im Gegenteil: Pizza kann sogar richtig gesund sein, wenn die typischen Dickmacher durch gesunde Zutaten ersetzt werden. Das Beste daran: Die Pizza bleibt unwiderstehlich im Geschmack.
Eva Fischers Konzept ist so simpel wie genial: nährstoffreiche Zutaten fßr Boden und Belag so kombinieren, dass voller Geschmack garantiert ist. Die Ernährungsexpertin hat in ihrem neuen Buch Rezepte gesammelt, die Schlemmen ohne Reue garantieren, davon vieles veggie, glutenfrei und low-carb. Neben kÜstlichen Belagen und gesunden Alternativen zu Weizenmehl gibt's kreative Ideen fßr PizzabÜden, z.B. aus Blumenkohl oder Zucchininudeln. Die Rezepte lassen sich leicht fßr mehrere Gäste zubereiten. Hier wird garantiert kein Pizzarand ßbrig gelassen!