Elementos fundamentales de las matemáticas para las ciencias de la nutrición y los alimentos
José Alexander Álvarez Bustamente, Juan Alberto Arias Quiceno, Juan Pablo Popera Vélez, Yuly Nataly Franco Tobón, Angélica María Muñoz Contreras, Alejandra Valencia Naranjo, Jaiber Alexis Jaramillo Yepes, Daniela Vanegas Otálvaro, José Ricardo Duque Ramírez
