Velkommen til 101 stykker smørrebrød – en kærlighedserklæring til det danske smørrebrød.
Jesper og Camilla fra restaurant Panorama Mad & Vin i Silkeborg hylder med denne kogebog smørrebrødet som et stykke ægte dansk kulturhistorie. Smørrebrød er nemlig ikke bare mad; det er en del af vores fælles kulturarv og har haft en fast plads i både madpakken og på det danske spisebord siden slutningen af 1800-tallet.
I 101 stykker smørrebrød finder du ikke kun 101 moderne og klassiske variationer af dansk smørrebrød, men også en lækker vifte af opskrifter på uundværligt tilbehør i form af hjemmelavet pålæg, toppings og syltevarer.
Velbekomme!