Este libro es el fruto de más de una década de labor docente, específicamente, en Marketing Gastronómico, así como el resultado del profesionalismo, la capacitación y la pasión por la gastronomía. Y de ese modo está pensado y planteado. Cada tema está desarrollado como una clase, la cual incluye un marco teórico y luego una actividad de aplicación para autoevaluación del lector. Es decir, es un libro interactivo en el que los autores y los lectores dialogamos. ¿Cómo? Nosotros, brindándoles un marco explicativo sobre cada tema desarrollado, y ustedes, realizando las actividades propuestas.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
INTRODUCCIÓN AL MARKETING GASTRONÓMICO
EL MERCADO, LOS CONSUMIDORES
EL LOCAL Y EL PLAN DE COMUNICACIÓN SEGÚN TARGET
VENTAS, SATISFACCIÓN Y FIDELIZACIÓN DE CLIENTES: EL PLAN DE MARKETING
Con este libro Usted podrá conocer las claves del marketing gastronómico.
¡Descargue ya este libro y comience a planificar su emprendimiento o su futuro laboral!