Kost for fred - og forståelsen for, hvorfor vores kost har en varig indvirkning på os og verden
"Will Tuttle kommer med et uvurderligt perspektiv - ikke kun på den globale krise, som vi alle står over for, men også på effektive måder, hvorpå vi hver især kan påvirke den. Denne bog stråler af hans lærdom og hans medfølelse." -Joanna Macy, forfatter, Coming Back to Life.
Hvad er så simpelt som at spise et æble? Og alligevel, hvad kunne være mere helligt eller dybere? Mad er vores mest intime og fortællende forbindelse både med den naturlige orden og med vores kulturelle arv. Men det står mere og mere klart, at de valg, vi træffer i dag i forbindelse med mad, fører til miljøødelæggelse, enorme sundhedsproblemer for mennesker og ufattelig mishandling mod vores medskabninger.
Kost for fred præsenterer konturerne af en mere styrkende forståelse af vores verden, baseret på forståelse af de vidtrækkende konsekvenser af vores valg af fødevarer. Will Tuttle inddrager systemteori, lærdom fra mytologi og religioner samt humanvidenskab og tilbyder et sæt universelle principper for alle samvittighedsfulde mennesker fra alle religiøse traditioner, der viser, hvordan vi som art kan flytte vores bevidsthed fremad - så vi kan blive mere frie, mere intelligente, mere kærlige og lykkeligere i de valg, vi træffer.
Siden udgivelsen i 2005 har Kost for fred og forfatteren Will Tuttle nået hundredtusindvis af mennesker over hele verden og skabt en helt ny bevægelse af mennesker, der bevidst forbinder sig med en sund kost og en levevis fri for mishandling, og som åndeligt, psykologisk og socialt forpligter sig til ikke-vold og ægte bæredygtighed. Denne 10-års jubilæumsudgave indeholder et nyt forord, nye ressourcer (herunder opskrifter) og en studievejledning.
Dr. Will Tuttle, Ph.D. er modtager af Courage of Conscience Award og Empty Cages Prize. Han har en ph.d. fra University of California, Berkeley, og er ophavsmand til adskillige træningsprogrammer for velvære og rådgivningsvirksomhed. Han er tidligere zen-munk og har lavet otte cd-album med opløftende original klavermusik. Han er medstifter af Circle of Compassion og optræder ofte som speaker og forfatter i radio, tv og online. Sammen med sin ægtefælle Madeleine, en schweizisk visionær kunstner, holder han foredrag, workshops og koncerter i hele Nordamerika og resten af verden.
