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La vie à table à la fin du XIXe siècle : Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne

Extrait : "Les coudes à l'aise. Un air tiède, libres d'arômes inquiétants. Des parfums de fleurs, discrets, invitant les nerf au repos, sans les paralyser. De la lumière. Une chaise large, robuste, sans étoffes. Nul excès d'appétit. L'appétit doit venir surtout par ce que l'on mange ; mais un sincère désir d'apprendre, de goûter, d'apprécier. Nous y sommes."

À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN :

Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de grands classiques de la littérature ainsi que des livres rares, dans les domaines suivants :

• Fiction : roman, poésie, théâtre, jeunesse, policier, libertin.

• Non fiction : histoire, essais, biographies, pratiques.

E-Book

  • Veröffentlichungsdatum: 11.5.2016

  • Language: Französisch

  • Verlag: Ligaran

  • ISBN: 9782335163599


Autor*in:

  • Chatillon-Plessis

Format:

  • E-Book

Dauer:

  • 269 seiten

Sprache:

Französisch

Kategorien:

  • Kochen, Essen und Trinken
  • Kochbücher
  • Lifestyle und Mode
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