Ein Klassiker voller Geschichte und Geschmack
Lebkuchen
– der Duft von Gewürzen, Nüssen und Honig weckt Erinnerungen an
Wärme und Weihnachtszeit
.
Das traditionsreiche Gebäck blickt auf eine
jahrtausendealte Geschichte
zurück und wird bis heute immer wieder neu interpretiert.
Siegfried Zelnhefer
nimmt uns mit auf eine genussvolle Reise durch die
Welt der Lebkuchen
. Er erzählt von ihrer
Kulturgeschichte, zeigt Einblicke in handwerkliche und industrielle Herstellung und stellt regionale Spezialitäten aus Deutschland und anderen Ländern vor.
Rezepte
zum Nachbacken und -kochen sowie
stimmungsvolle Fotografien
von
Katharina Pflug
laden dazu ein, die Vielfalt dieses besonderen Gebäcks zu entdecken.
-Kulturgeschichte eines Klassikers: die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Gebäcks kompakt erzählt
-Spezialitäten aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und aller Welt
-Lebkuchen in all seinen Facetten – von klassischen Rezepten bis zu kreativen Ideen zur Weiterverarbeitung von
Lukas Leisner