Vildmarkseventyreren Søren Ervig fortæller om storvildtjagt i Canada, Norge, Polen, England, Tunesien, Grønland og USA. Jagten går blandt andet på elge, rensdyr, bjørne og vildsvin – samt på den mægtige wapitihjort oppe i bjergene i British Columbia.

Søren Ervig er en dansk vildmarkseventyrer, naturvejleder, forfatter og foredragsholder. I over 30 år har han levet i eller tæt på den vilde natur i blandt andet Canada, USA og det nordlige Norge. Søren Ervig er uddannet zoologisk konservator med speciale i store pattedyr og har senere taget eksamen som guide/outfitter i Canada, hvor han i en periode slog sig ned som guide for udenlandske jægere, der ønskede at jage storvildt.