Backen kann so einfach sein. Man braucht weder Strom noch ausgefeilte Technik dafür. Man braucht auch keinen Backofen. Eigentlich braucht man nicht mal einen Grill oder eine Feuerplatte. Ein einfaches Lagerfeuer und eine alte Pfanne reichen völlig aus, um Brot und Kuchen zu zaubern, die nach Freiheit und wilden Abenteuern duften und Kindheitserinnerungen wecken. Wobei das Backen auf dem Grill oder einer Feuerstelle weitere neue Möglichkeiten eröffnet. Die Steigerung ist dann ein Lehmbackofen.

In diesem Buch wird nicht nur durch die Rezepte Lust auf Outdoor-Backen geweckt. Wer ein wenig Platz im Garten hat, kann sich dank der bildreichen Schritt-für-Schritt-Anleitung im Buch selbst einen Wikingerofen bauen.