(3)

Blomstermat : plocka, odla, laga, njut

E-book


Med Àtbara blommor fÄr du fÀrgglada rabatter och grönsaksland. Och dessutom spÀnnande och goda inslag i din mat. Blommor pÄ tallriken ger lika starka festsignaler som bubbel i glasen. SÄ rulla ut den goda rosbladsmattan och bjud in blommorna till sÄvÀl vardag som fest.I Blomstermat tipsar Peter om femtio favoriter bland de goda blommorna. Han beskriver vad de smakar, hur man odlar dem och hur man kan anvÀnda dem. Dessutom bjuder han pÄ massor av klimatsmarta odlingstips.

Peter Streijffert Àr författaren, kocken, odlaren och förelÀsaren som Àlskar att upptÀcka smaker och se hur de bÀst passar ihop. En miljökÀmpe som sjÀlv odlar det mesta av sin egen mat och gÀrna berÀttar om sina knep.

»Det mest poetiska man kan göra med matlagning Ă€r att strö blommor över rĂ€tterna. Peter Streijfferts pastelligt ljuva “Blomstermat” frossar loss i himmelsblĂ„ gurkört, skirt skĂ€ra rosor, neonlysande ringblommor, blygt lila violer, solgul kryddtagetes och mĂ„ngfĂ€rgade luktĂ€rtor. Hur oemotstĂ„ndligt piffigt Ă€r inte tipset att lĂ€gga upp tilltugg pĂ„ tulpanblad? Odlar man sjĂ€lv hjĂ€lper man ocksĂ„ de hĂ„rt prövade pollinerarna. Win-win.« / Helena Lindblad, DN