Pourquoi crĂ©er un livre de recettes asiatiques ? Parce que partager mes connaissances en cuisine reprĂ©sente lâaboutissement de plusieurs annĂ©es dâapprentissage et de passion, mais aussi parce que câest ma chance de faire dĂ©couvrir aux gens toute la richesse de cette cuisine goĂ»teuse et diversifiĂ©e.
Je souhaite Ă©galement rendre la cuisine asiatique moins intimidante et plus accessible Ă tous. Cuisiner les classiques dâAsie que lâon aime, ce nâest pas aussi difficile quâon pourrait le croire ; il ne suffit que dâun peu de pratique !
Mon livre sâadresse tant aux Asiatiques qui souhaitent reproduire des plats de leur enfance quâĂ tous ceux et celles qui sâintĂ©ressent Ă ce type de cuisine. Il prĂ©sente les bases de la cuisine asiatique et inclut les mets les plus populaires servis dans les restaurants. Pour faire honneur Ă ma culture et Ă son impressionnante diversitĂ©, je vous prĂ©sente ici de grands classiques, mes recettes personnalisĂ©es et beaucoup plus ! JâespĂšre ainsi vous donner envie dâintĂ©grer ces saveurs uniques dans votre quotidien et faire voyager vos papilles.