Diabetes, verenpaine, kolesteroli, ylipaino, astma... Apua! Miksi kevytlevitteet, ruokaympyrÀt ja lÀÀkkeet eivÀt auta?
TÀmÀn kirjan luettuasi tiedÀt, mistÀ rasvasodassa on kysymys, elintarviketeollisuuden kytköksistÀ, ravintosuositusten haasteista, kevyttuotteiden haitoista, ravinneköyhÀstÀ ruokavaliosta ja rasvojen tarpeellisuudesta.
Jo lapsena ruokavalio alkaa vÀÀristyÀ, kun kouluruoasta saa niukasti vitamiineja ja rasvoja mutta paljon tÀrkkelystÀ. TÀmÀ ei tue kasvavan lapsen kehitystÀ eikÀ paranna keskittymis- ja oppimiskykyÀ. ElÀmÀn loppupÀÀssÀ taas ylilÀÀkityt vanhukset syövÀt kevytlevitteillÀ höystettyÀ ruokaa ja kÀrsivÀt rasvaliukoisten vitamiinien puutteesta.
Kirjassa kerrotaan vÀhÀhiilihydraattisen dieetin perusteista ja parantavista rasvoista sekÀ annetaan ohjeita ruokavalion muuttamiseen. Mukana on myös parantumistarinoita kirjoittajien klinikalta. PelkÀstÀÀn voin ja kalaöljyn lisÀÀminen ruokavalioon auttaa monia voimaan paremmin ja toipumaan mm. kivuista, suolistovaivoista ja allergioista. LÀhde mukaan mielenkiintoisele ja valaisevalle matkalle rasvojen maailmaan!