Man behøver ikke sulte sig for at blive slank, og man behøver heller ikke tÌlle kalorier. Man skal til gengÌld holde godt øje med kulhydraterne. Südan lyder et rüd fra Erik Olaf-Hansen i "Slank uden sult".
Bogen er en hündsrÌkning til alle, der ønsker at sammensÌtte en kost, der kan fü de overflødige kilo til at forsvinde og som samtidig tager hensyn til den enkeltes personlige smag.
Erik Olaf-Hansen (1914-2004) er bedst kendt som Politikens mangeĂĽrige vinskribent. Han kastede sig straks efter studentereksamen over journalistikken og blev i 1945 ansat ved Politiken, hvor han skrev om sundhed og sygdom. Da hans artikler om alt det, man kan dø af â som selvfølgelig var skrevet i bedste mening â gjorde mange lĂŚsere ĂŚngstelige, blev han rĂĽdet til i stedet at skrive om vin. Det blev begyndelsen pĂĽ en livslang interesse, som har resulteret i omkring et halvt hundrede bøger om blandt andet vin og livsglĂŚde. Erik Olaf-Hansen er derudover forfatter til et par romaner.