Un CV imaginaire, une fausse identitĂ©, et un crĂąne rasĂ©... Steak Machine est le rĂ©cit d'une infiltration de quarante jours dans un abattoir industriel. Dans ce reportage glaçant, le journaliste Geoffrey Le Guilcher partage et raconte le quotidien des ouvriers : les giclĂ©es de sang dans les yeux, les doigts qui se bloquent et les dĂ©fonces nocturnes. Car dans une usine qui abat deux millions d'animaux par an, le traitement indigne rĂ©servĂ© aux bĂȘtes s'accompagne toujours d'une violence exercĂ©e sur les hommes.
« Si Geoffrey Le Guilcher a cherché à comprendre la souffrance des hommes, il n'a pas pour autant délaissé celle des animaux. Son livre se dévore d'une traite. »Le Monde
« Une enquĂȘte Ă©difiante. » Les Inrockuptibles
Journaliste indépendant, Geoffrey Le Guilcher a collaboré avec Mediapart, Le Canard enchaßné, Streetpress et Les Jours. Il est aujourd'hui l'un des fondateurs des éditions Goutte d'Or.