Auteur • 4 livres
Studying food and eaters : A cocktail of perspectives and methods
Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas, Muriel Figuié
Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
Eating in the city : Socio-anthropological perspectives from Africa, Latin America and Asia
Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller, Nicolas Bricas
Manger en ville : Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie
Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller, Nicolas Bricas, Jean-Pierre Hassoun
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