Geoffroy de Palluau, dit « Le Gerfaut », participe à la pointe de son épée à toutes les batailles de la fin du XIIe au début du XIIIe siècle. Sa fidélité au roi Philippe Auguste n’a d’équivalent que sa haine à l’encontre de John Lackland.
Dévoué à son roi, attaché à ses amis, éternel amoureux de son épouse, Dame Mathilde « la belle des belles » selon les poètes de l’époque, « Le Gerfaut » servira son Maitre contre les ennemis de la France, et sa foi contre les hérétiques cathares et les infidèles durant la cinquième croisade.