Bogen indeholder et udvalg af helt enkle opskrifter, som kan stå alene eller kombineres uden regler. Lad dig forføre af en helt enkel tanke om mad, sanser og funktionelt virke.
Nanette Madsen er karateentusiast og selvudlært madudvikler med mange års erfaring. hun vandt i 2012 VM i fuldkontakt karate, og med inspiration fra den japanske verden har hun gjort sig tanker om dét at håndtere mad og gøre måltidet til et ukompliceret åndehul, hvor den enkle tilgang og nærværet er i fokus.