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Petit Dictionnaire de Cuisine : Voyage à travers les trésors de la gastronomie française

RÉSUMÉ :

Le "Petit Dictionnaire de Cuisine" d'Alexandre Dumas, bien plus qu'un simple recueil culinaire, est une véritable incursion dans l'art de la gastronomie française. Ce livre, écrit par le célèbre auteur de "Les Trois Mousquetaires", démontre son amour pour la cuisine et sa curiosité insatiable. Dumas, connu pour sa passion pour le théâtre et les romans d'aventure, se révèle ici en épicurien averti, partageant ses découvertes et ses réflexions sur les ingrédients, les techniques culinaires et les recettes qui ont marqué son époque. Chaque entrée du dictionnaire est une petite histoire, souvent agrémentée d'anecdotes personnelles ou historiques, qui enrichit notre compréhension de la cuisine française. Le livre couvre une variété impressionnante de sujets, des plats régionaux aux mets exotiques, en passant par des conseils pratiques pour la préparation et la présentation des repas. Dumas nous entraîne dans un voyage culinaire où chaque page révèle une facette de sa personnalité, à la fois érudite et pleine d'esprit. À travers cet ouvrage, il célèbre la richesse et la diversité de la cuisine française, tout en rendant hommage aux traditions qui ont façonné son goût. En lisant ce livre, on découvre non seulement des recettes, mais aussi une philosophie de vie où la gastronomie est synonyme de partage et de plaisir. Ce dictionnaire est une invitation à redécouvrir le patrimoine culinaire français sous le prisme d'un auteur à la plume aussi délicieuse que les mets qu'il décrit.

L'AUTEUR :

Alexandre Dumas, né le 24 juillet 1802 à Villers-Cotterêts, est l'un des écrivains les plus prolifiques et populaires du XIXe siècle. Fils du général Thomas-Alexandre Dumas, un homme d'origine afro-antillaise, Dumas a grandi avec un héritage multiculturel qui a influencé son oeuvre. Il a débuté sa carrière littéraire à Paris, où il s'est rapidement imposé grâce à ses pièces de théâtre à succès. Cependant, c'est avec ses romans d'aventure, tels que "Les Trois Mousquetaires" et "Le Comte de Monte-Cristo", qu'il a acquis une renommée mondiale. Dumas était également un gastronome passionné, ce qui l'a conduit à écrire le "Petit Dictionnaire de Cuisine". Dans cet ouvrage, il partage sa passion pour la cuisine avec la même verve et le même enthousiasme que dans ses récits d'aventure. Sa vie personnelle, marquée par des voyages et des rencontres avec des figures littéraires et politiques de son temps, a nourri son imaginaire et enrichi ses écrits.


Auteur(e) :

Durée :

  • 875 pages

Langue :

français


  1. Le comte de Monte-Cristo

    Alexandre Dumas

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  2. Les 3 Mousquetaires

    Alexandre Dumas

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  3. Le Comte de Monte-Cristo

    Alexandre Dumas

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  4. Vingt ans après : La suite des Trois mousquetaires

    Alexandre Dumas

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  5. The Count of Monte Cristo

    Alexandre Dumas

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  6. Aventuras Marinas: Las Mejores Novelas para un Verano Inolvidable

    Jack London, Rafael Sabatini, Victor Hugo, Robert Louis Stevenson, Henry De Vere Stacpoole, Daniel Defoe, Julio Verne, Herman Melville, Joseph Conrad, Alexandre Dumas, Emilio Salgari, Walter Scott, Frederick Marryat, James Fenimore Cooper, R.M Ballantyne, Randall Parrish, James Norman Hall, H.G. Wells, Stefan Zweig, Jonathan Swift

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  7. Twenty Years After - Audiobook

    Alexandre Dumas, Classic Audiobooks

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  8. The Three Musketeers - Audiobook

    Alexandre Dumas, Classic Audiobooks

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  9. The Count of Monte Cristo - Audiobook

    Alexandre Dumas, Classic Audiobooks

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  10. El tulipán negro : Intriga, Amor y Ambición en el Corazón de la Holanda del Siglo XVII

    Alexandre Dumas, Zenith Horizon Publishing

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  11. 50 Clásicos que debes leer antes de morir : Las Obras Inmortales de la Literatura Universal en un Solo Volumen

    Dante Alighieri, Aristóteles, Jane Austen, Charles Baudelaire, Giovanni Boccaccio, Anne Brontë, C. Collodi, James Fenimore Cooper, Fedor Mikhaïlovitch Dostoïevski, Arthur Conan Doyle, Alexandre Dumas, José de Espronceda, Gustave Flaubert, Sigmund Freud, Benito Pérez Galdós, Kahlil Gibran, Johann Wolfgang Goethe, Zenith Horizon Publishing

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  12. Los tres mosqueteros : Espadas, Lealtad y Aventuras Épicas en la Francia del Siglo XVII

    Alexandre Dumas, Zenith Horizon Publishing

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