Kartoffeln - die tollsten Knollen der Welt! Denn sie haben sich durch ihre unzĂ€hligen Kombinationsmöglichkeiten zur Delikatesse der Deutschen KĂŒche gemausert. Vorbei sind die Zeiten, als man Kartoffeln nur nach ihren Kocheigenschaften - fest- oder mehligkochend - kaufte. Ăber 5000 Sorten gibt es weltweit. Mal extravagant geformt wie Bamberger Hörnchen und La Ratte, mal mit roter oder violetter Schale, und auch die SĂŒĂkartoffel hat ihre Fans. Ob Pell- oder Salzkartoffel, roh oder gegart gebraten, frittiert, gebacken, pĂŒriert oder zu Teig verarbeitet, die Wunderknolle ist fĂŒr alles zu haben. Sie glĂ€nzt in Kartoffelsalaten, in Cremesuppen, in Puffern, in Knödeln, gibt Fisch ein edles Kleidchen, lĂ€sst sich wunderbar fĂŒllen oder ĂŒberbacken und liebt die internationale KĂŒche. Und wir, wir lieben sie auch, aber nicht nur deshalb, sondern auch wegen ihrer inneren Werte, denn Dank ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe ist sie auch noch so gesund.