Warum werden immer mehr Menschen ßbergewichtig? Warum scheitern so viele Diäten? Und warum kommt es dabei ganz häufig zum gefßrchteten Jojo-Effekt?
Peter Mersch zeigt, dass dies vor allem an unserem Gehirn liegt, das unter der modernen Ernährungsweise, aber auch den meisten Diäten, ausschlieĂlich aus Glukose Energie gewinnen kann. Da der menschliche Organismus aus Fett keine Glukose mehr erzeugen kann, sind die Energiereserven der Fettdepots fĂźr den Hauptenergieverbraucher des menschlichen KĂśrpers - das Gehirn - dann nicht länger nutzbar.
Der Autor schlieĂt seine AusfĂźhrungen mit einer Erläuterung verschiedener MaĂnahmen, durch die man bei zahlreichen Diäten einem Jojo-Effekt entrinnen und sein Wunschgewicht langfristig halten kann.
Das Buch wendet sich insbesondere an Leser, die an den eher wissenschaftlichen Erläuterungen des Buchs "Wie Ăbergewicht entsteht ... und wie man es wieder los wird" des gleichen Autors weniger interessiert sind.