Alle holder af at sÌtte tÌnderne i en klassisk kartoffelmad, isÌr nür kartoflerne er nye og faste. Skivede kartofler pü en rundtenom rugbrød, med en streg mayonnaise, drysset med purløg, persille eller ristede løg er ikke noget festfyrvÌrkeri. Men det smager godt!
Og det kan gøres sjovere, mere spÌndende og farvestrülende. Nür markederne og butikkernes grøntafdelinger eksploderer i et orgie af farver og velsmag, inspirerer det Grethe Rolle til at skabe kartoffelmadder, som du aldrig har set dem før.
Grethe har tidligere malet silke og skrevet flere bøger om silkemaling, og da hun for 25 ür siden flyttede pü landet, var det egnens kendte Vildmosekartofler, hun skrev om.
Nu er kartoflerne forenet med alle mulige andre rodfrugter, krydderurter og blomster til et vĂŚld af farver og smag pĂĽ tallerkenen.