Das Werk stellt komprimiert und verständlich die Grundlagen des Lebensmittelrechts dar und gibt fĂźr Studenten Klausurtipps und fĂźr Praktiker Hinweise zur LĂśsung von Problemen im Praxisalltag. Neben den allgemeinen Grundsätzen des Lebensmittelrechts behandelt das Buch insbesondere die Kennzeichnung und die amtliche Ăberwachung von Lebensmitteln sowie den rechtlichen Rahmen fĂźr werbliche Aussagen Ăźber Lebensmittel. Die 4. Auflage berĂźcksichtigt neben der aktuellen Rechtsprechung auch Auslegungspapiere, GremienbeschlĂźsse und die BehĂśrdenpraxis. Vertiefende und erweiternde Informationen stehen zum Download zur VerfĂźgung.