Die kohlenhydratarme ErnÀhrung wird oftmals mit dem Verzicht auf Mehlspeisen, Kuchen und Torten in Verbindung gebracht. Mit diesem Buch zeigt die diplomierte DiÀtologin Daniela Pfeifer auf, dass man mit der LowCarb-ErnÀhrung keinesfalls auf - zum Teil typisch österreichische - Köstlichkeiten verzichten muss!
Daniela Pfeifer beschÀftigt sich schon seit vielen Jahren mit der kohlenhydratreduzierten sowie der ketogenen ErnÀhrung. Ihre persönliche Spezialisierung liegt bei Stoffwechselerkrankungen, Autoimmun- und Krebserkrankungen.
In diesem Buch werden auf ĂŒber 90 Seiten köstliche Torten, Kuchen und Schnitten vorgestellt - zum Teil von österreichischen SpezialitĂ€ten (Sachertorte, RehrĂŒcken, CremeschnitteâŠ) abgeleitet!
Eventuell benötigte Spezialzutaten werden einleitend genau erklĂ€rt, sowie Bezugsmöglichkeiten erwĂ€hnt. Da alle Rezepte gluten- und sojafrei sind, sind sie nicht nur fĂŒr Diabetiker und Ăbergewichtige, sondern auch fĂŒr Zöliakie- und Glutenintoleranz-Patienten ideal geeignet.