Von rustikal bis elegant, kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die Linse. Auch die Auswahl ist groĂ und bunt: braune Tellerlinsen, grĂźne Puy-Linsen, rote, gelbe und weiĂe Linsen oder schwarze Beluga-Linsen. Sie eignen sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Salaten oder fĂźr Suppen und Brotaufstriche. Dieses Buch vereint Rezepte mit mediterranem Einschlag und KĂśstlichkeiten aus dem Nahen Osten und aus Indien. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und lassen sich vielseitig abwandeln. Von "handfesten" Alltagsgerichten bis hin zu edlen Festspeisen â diese Buch macht Lust auf Linsengenuss.
Eine exklusive Sammlung abwechslungsreicher Linsenrezepte aus aller Welt.