KNUSPRIGES BROT GANZ EINFACH SELBER BACKEN!
In diesem Brotbackbuch finden Sie rund 100 einfache, kÜstliche Brotrezepte. Eva Maria Lipp erklärt leicht verständlich, wie Brotspezialitäten zu Hause im Backofen gelingen.
"Richtig gutes Brot" vereint regionale und saisonale Rezepte vom Tiroler Fruchtbrot fßr die Weihnachtszeit bis hin zum Osterbrot aus der Steiermark. Die Brotbackexpertin Eva Maria Lipp legt besonderen Wert auf traditionelle Brotrezepte und zeigt, wie Bauernbrot leicht gelingt und lange haltbar bleibt. Anhand einer anschaulichen Fotostrecke erklärt die Autorin Schritt fßr Schritt, wie Sauerteig zubereitet wird.
Die groĂe Rezeptauswahl bietet fĂźr jeden Anlass und Geschmack das Richtige: von vollwertigem Dinkelbrot und fruchtigem Kletzenbrot Ăźber saftiges Nuss-Oliven-Brot bis hin zu schmackhaftem Joghurt-Mischbrot. Eva Maria Lipp arbeitet ausschlieĂlich mit natĂźrlichen Zutaten und verwendet unterschiedliche Mehlmischungen und GewĂźrze.
Das Brotbackbuch ist ßbersichtlich aufgebaut und enthält wertvolle Tipps fßr die Zubereitung, die Teigfßhrung, das Ausarbeiten, Backen und Dekorieren. Mithilfe einfacher Anleitungen lassen sich die Rezepte leicht nachbacken. Sollte beim Brotbacken dennoch ein Problem auftauchen, finden Sie im Buch eine eigene Brotback-Pannenhilfe.
â˘das praxisorientierte Brotbackbuch fĂźr Anfänger und Fortgeschrittene
â˘regionale Brotrezepte fĂźr jede Jahreszeit
â˘zahlreiche glutenfreie Brotrezepte
â˘viele Ăźberlieferte Rezepte von erfahrenen Bäuerinnen
â˘erprobt und einfach, fĂźr den Backofen zu Hause
â˘ausfĂźhrliche Grundlagen und Schritt-fĂźr-Schritt-Anleitungen
â˘Brotback-Pannenhilfe in Ăźbersichtlicher Tabelle
â˘viele geschmackvolle Farbfotos