La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitososâŠ, son señales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrarĂĄ muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. TambiĂ©n hallarĂĄ sugerencias y propuestas para preparar guisos con verduras, hortalizas, legumbres, carne, pescado y fruta, que se presentarĂĄn como primeros, platos Ășnicos y postres.