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Alimentos, memorias y política : Cinco ensayos de Historia Cultural desde Lagos de Moreno

El lector o lectora tiene en sus manos un libro de Historia cultural, es decir, de una manera de escribirla que no se interesa por héroes ni conmemoraciones, y sí por la vida cotidiana, sus significados y problemas. Ofrecemos aquí un menú de cinco ensayos, que lo mismo exploran los recuerdos de la sociedad de Los Altos de Jalisco a través de una bebida: los refrescos producidos localmente, y de una manera tradicional de producir alimentos: las huertas, como también exploran los problemas políticos en torno a la alimentación. Las taquerías de Lagos de Moreno son oportunidad de analizar diferencias de género y problemas de seguridad pública, mientras que la historia del pulque nos muestra que el racismo y el clasismo pueden alcanzar el trabajo científico, y la capirotada que serviremos de postre, de la dificultad para separar lo religioso de lo político y de la forma en que se construyó la identidad regional.


Autor*innen:

  • David Carbajal López
  • María Martín Macías
  • Irma Estela Guerra Márquez
  • Ángel Christian Luna Alfaro
  • Juan Pío Martínez

Format:

  • E-Book

Dauer:

  • 105 seiten

Sprache:

Spanisch

Kategorien:

  • Geschichte
  • Historische Ereignisse

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    Ángel Christian Luna Alfaro, Enriqueta Lorena Cortés Manresa, Juan Pío Martínez, Eva Martínez Román, Alethia Samara Ramírez Rivera, David Carbajal López, José Manuel Gutiérrez Alvizo, Yamile Fortunata Arrieta Rodríguez, Irma Estela Guerra Marquez, Rebeca Ramos Pérez, Angélica Rodríguez Abad, María Alejandra Salguero Velázquez, Laura Beatriz Teresa Collin Harguindeguy, Carlos Ricardo Aguilar Astorga, Verónica Marlene Correa Flores

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