Am Anfang standen die Erkenntnisse aus Forschungsarbeiten über Entzündungsreaktionen durch die Wahl der eingenommenen Fette. Später entwickelte ein deutscher Mediziner eine Ernährungsform zur Reduktion von Entzündungen, deren Anhängerschaft in den letzen 10 Jahren stetig wuchs. Andrea Falke ist selbst Betroffene. Mit Hilfe der linolsäurearmen Ernährung kann sie seit Jahren den Verlauf ihrer Multiplen Sklerose positiv beeinflussen. Dises Kochbuch führt den Leser auf leicht verständliche Weise in die Praxis ein. Geschmackvolle Gerichte, Tips, Anleitungen sowie eine Tabelle über den Linolsäuregehalt von Nahrungsmitteln, belegen die große Erfahrung der Autorin.
Multiple Sklerose
Rheuma
Morbus Chron / Colitis Ulcerosa
Lupus
Allergien
Und vieles mehr!
Internationale Studien bestätigen den Einfluss der Fettsäuren auf die Gesundheit. Immer mehr Mediziner sind sich dieser Thematik bewusst und verweisen in ihren Therapieempfehlungen auf diese Problematik.
