Da vandet i kanalen pludselig forsvinder, står hele kvarteret over for en katastrofe. Skibene ligger væltede, fiskene gisper efter vejret, og alle dyrene er i panik. Møffe og hans venner må begive sig ud på en farefuld mission for at finde vandet og bringe det tilbage.

Undervejs støder de på mystiske skibsvrag, snedige bævere og en gammel, vis blæksprutte, der alle bidrager til vennernes vilde eventyr. Med hjælp fra opfinderen Johnson og den kloge høne Victoria udvikler Møffe og hans venner en hemmelig plan for at redde kanalen og bringe vandet tilbage til kvarteret.

Møffe og jagten på det forsvundne vand er en hjertevarm og humoristisk fortælling om venskab, mod og samarbejde. Michael Katz Krefeld har skabt en magisk verden, hvor dyrene har deres egne personligheder og udfordringer, og hvor selv de mindste kan gøre en stor forskel.

Bogen er levende illustreret af forfatteren selv.