Wildpilze sammeln und zubereiten hat eine lange Tradition, gewisse Urwüchsigkeit und Romantik.
Pilzgerichte sind immer ein „kulinarisches Erlebnis“ –– wohlschmeckend und gesund. Aber alle hier beschriebenen Rezepte können auch mit Zuchtpilzen zubereitet werden, sodass nicht nur der versierte Waldläufer und Sammler auf seine Kosten kommt.
Dieser Ratgeber vermittelt Sicherheit im Umgang mit den Pilzen und Freude bei ihrer Zubereitung – hilft traditionelle Lieblingsgerichte wieder zu finden und neue zu entdecken.
Dieses „interaktive E-Book“ ist programmiert wie eine App: Inhaltsangabe, Rezeptverzeichnis und Zubereitung sind untereinander verlinkt. Durch Anklicken wird man automatisch zum jeweiligen Artikel geführt. Interaktiv erreicht man auf diese Weise direkt alle gewünschten Anleitungen.
