Die Ketogene Kßche ist eine Spezialform der Low Carb Diät. Die Ketogene Ernährung zielt darauf ab, den Fettstoffwechsel anzukurbeln und den Glukosebedarf mit den aus Fett erzeugten KetonkÜrpern zu decken. Erfolgreich eingesetzt wurde diese Diät bei Epilepsie, aber auch bei Migräne. Diese Ernährungsform hat sich mittlerweile auch beim Abnehmen als hilfreich erwiesen.
Die Zusammenstellung der 79 Rezepte in diesem Kochbuch ist vielseitig: mit und ohne Fleisch, mitunter vegan, mit GemĂźse aus den verschiedenen Jahreszeiten, warme Speisen und kalte Salate, die sich ideal zum Mitnehmen ins BĂźro eignen.