Pflanzliche Herb- und Bitterstoffe haben eine erstaunliche Wirkkraft. Sie stimulieren das Immunsystem und die Verdauung, helfen bei chronischen Krankheiten, entgiften den Körper und sind wahre Fatburner. Der bekannte Essmediziner Prof. Florian Überall porträtiert die wichtigsten Pflanzen mit hohem Bitterstoffgehalt – von Brennnessel über Aubergine und Brokkoli bis zu Kurkuma und Zimt. Neben den Heilwirkungen und Anwendungen stellt er schmackhafte Rezepte vor, die den Körper rundum fit erhalten.
healthstyle : Entspannt wachsen. Gelassen leben.
Christina Schmid, Gudrun Nebel, Peter Emmrich, Jetske Ultee, Martina Tröbinger, Jeremy Henrichs, Barbara Simonsohn, Mag. Sandra Stopar, Martin Keymer, med. dent. Heinz-Peter Olbertz, Guido Ernst Hannig, Jens Jung, Katharina Isele, Berenice Boxler, Ines Hammer, Michaela Merten, med. Horst Schüler, Sabine Helbig, Bjørn Falck Madsen, Wolfgang Feil, Dieter Riebe
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