Ainutlaatuisten ravitsevien, puhdistavien ja virkistÀvien ominaisuuksiensa ansiosta matchasta on tullut terveystietoisten suursuosikki. Kirja selvittÀÀ mitÀ matcha on, mitkÀ ovat sen terveysvaikutukset ja miten sitÀ kÀytetÀÀn.
Matcha on lÀhtöisin Japanista, jossa siitÀ tehtyÀ teetÀ on juotu jo yli tuhat vuotta. Matchassa on moninkertaisesti enemmÀn hyviÀ ravinteita ja antioksidantteja kuin tavallisessa vihreÀssÀ teessÀ.
Matchaa voidaan kÀyttÀÀ myös ruoanlaitossa. Se soveltuu niin pÀÀ- kuin jÀlkiruokiin, smoothieihin, keittoihin, kastikkeisiin, marinadeihin leivontaan... Kirjan yli 50 reseptiÀ opastavat miten monin tavoin matchaa voi kÀyttÀÀ - ja tehdÀ herkullisesta ruoasta myös superruokaa.
Sinikka Piippo on kirjoittanut kirjaan johdannon matchasta ja sen hÀmmÀstyttÀvistÀ terveysvaikutuksista.