Max von Pettenkofer (1818â1901) gehĂśrte zur wissenschaftlichen Elite des 19. Jahrhunderts. Als Prototyp eines modernen Forschers hat er den Ruf MĂźnchens und Bayerns als Wissenschaftsstandort mitbegrĂźndet. Sein kraftvolles Lebenswerk erstreckt sich von Chemie â dem Dreh- und Angelpunkt seiner wissenschaftlichen Denkstruktur â und Pharmazie Ăźber die Stoffwechselforschung bis zur Epidemiologie, in deren Rahmen er sich intensiv mit Entstehung und Ausbreitung der Cholera beschäftigte. Sein Fokus lag jedoch auf der Hygiene, die er zu einem bayerischen Exportschlager machte. Als Vordenker in der Gesundheitspflege schuf er Trends in Public Health. Man kann in Deutschland, Europa und der Welt nicht Ăźber Hygiene sprechen, ohne auf Max von Pettenkofer, den "BegrĂźnder der wissenschaftlichen Hygiene", zu stoĂen.