Wenn Anica Matzka-Dojder in ihr Steinhaus in Istrien lädt, wird der Tisch mit den besten Spezialitäten aus der Region reich gedeckt: Oktopussalat, Risotto, Trüffel, Maronimousse, fangfrischer Fisch vom Markt, Oliven aus eigenem Anbau. Seit 25 Jahren besitzt sie mit ihrem Mann ein altes Steinhaus zwischen Kvarner-Bucht und Karst, inmitten von duftenden Kräuterwiesen, üppigen Obstgärten, Zitronenbäumen und Olivenhainen. Seit vielen Jahren ist sie Köchin aus Leidenschaft. In ihrem Sommerhaus in Istrien hat sie ihre Liebe für regionale Zutaten und die beste Zubereitung weiterentwickelt: Anica Matzka-Dojder kocht mit lokalen Köchinnen und Köchen und verrät die Küchengeheimnisse ihrer Nachbarinnen, die in jahrzehntelanger Tradition ihre besten Rezepte behüten. 70 authentische Rezepte mit Gelinggarantie sowie Geschichten über Kultur, Kulinarik und Landschaft von Manfred Matzka machen das Buch zum perfekten Begleiter für Ihren nächsten Istrien-Urlaub!
Hofräte, Einflüsterer, Spin-Doktoren : 300 Jahre graue Eminenzen am Ballhausplatz
Manfred Matzka
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Schauplätze der Macht : Geheimnisse, Menschen, Machenschaften
Manfred Matzka
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Die Staatskanzlei : 300 Jahre Macht und Intrige am Ballhausplatz
Manfred Matzka
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Mein Istrien-Kochbuch
Manfred Matzka, Anica Matzka-Dojder
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Alles Gute zu seiner Zeit : Saisonaler Jahreskalender für frisches Obst und Gemüse
Marcus Reckewitz
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Alle lieben flache Kuchen : Tartes, Pies, Blechkuchen & mehr
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Rezepte aus dem Bauerngarten : Köstliches mit Gemüse, mit Kräutern und aus dem Obstgarten
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Der Genuss wächst vor der Tür : Tipps und Rezepte für Obst und Gemüse
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Natürlich koch ich! Erdäpfel : Vielfalt, die glücklich macht
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Gaumenkino : Rezepte für die Freude an der Vielfalt
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Hello Love : Kochen – Lesen – Zeit zu zweit
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Odenwald - HeimatMomente
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Nelles Pocket Reiseführer Korsika
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Das Reisebuch Alpen. Die schönsten Ziele entdecken : Traumrouten, Ausflugstipps, Wanderungen, Bergtouren & nützliche Adressen. Die ideale Urlaubsplanung.
Eugen E. Hüsler
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Das Santiago Kochbuch
Annemarie & Gerhard Habarta
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Superfoods anbauen und ernten : Heimische Fitmacher und exotische Vitaminwunder
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