Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
Raritäten von der Weide : 66 Nutztiere, die Sie kennenlernen sollten, bevor sie aussterben
Jens Mecklenburg
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Das andere Schweinebuch : Von Wild- und Hausschweinen, Glücksbringern und armen Sauen
Jens Mecklenburg
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Einfach Quiches
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Frühling, Sommer, Gemüse! : Überraschend neue Rezepte für die Lieblinge der Saison
Cornelia Schinharl
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Flâneuse
Lauren Elkin
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Natürlich gärtnern mit Terra Preta : Praxiswissen für Garten, Hochbeet und Balkon. Schwarzerde einfach selber machen
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Tartuffli - Alte Kartoffelsorten neu entdeckt : Geschichte - Sorten - Anbau - Rezepte
Dr. Heidi Lorey
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Die Moselküche
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Injera und Freunde
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Souped Up: More Than 100 Recipes for Soups, Stews, and Chilis, and the Breads, Salads, and Sweets to Make Them a Meal
Sally Sampson
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Spices of the World
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Hello Love : Kochen – Lesen – Zeit zu zweit
Saskia van Deelen
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Leitfaden vegetarische Ernährung
Dr. Maria Langwasser
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LCHF pur: Saisonal. Lecker. Gesund - Mai & Juni
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