Ingen annanstans i vÀrlden Àr pastabergen större, glassen godare eller kaffedrickandet en heligare ritual. I Rom för foodisar besöker Peter Loewe sina stamstÀllen, som Trattoria Monti som sedan decennier drivs avsamma familj. Mamma Franca Marziani hÄller stÀllningarna i köket, och sönerna Enrico och Daniele serverar allt frÄn rulader pÄ svÀrdfsk och carpaccio pÄ ankbröst till beroendeframkallande lÀttfrusen glass med mandelbiskvier och chokladsÄs.
Utöver alla stamstÀllen har Peter hittat nya restauranger och sökt sig lÀngst ut i Roms yttersta periferier, till de mest karaktÀristiska stÀllena dÀr de romerska mattraditionerna och familjerecepten fortfarandelever kvar och dÀr priserna Àr lÄga.
Idag behövs en krogguide till Rom mer Àn nÄgonsin. SÀrskilt i centrum, dÀr turistfÀllorna har blivit mÄnga i takt med att Roms besökare har blivit fler. I boken fÄr du tips pÄ över hundra olika trattorior, restauranger, pizzerior, barer, kaféer, gelaterior och matbutiker. Du kan ocksÄ lÀsa om det pÄgÄende pizzakriget i Rom och varför italienare inte Àr fetare.
Peter Loewe Àr journalist och korrespondent för Dagens Nyheter och har bott i Rom i över 30 Är. Mat och vin Àr tvÄ av Peters specialintressen och han medverkar regelbundet i bland annat Gourmet och Allt om Vin.
Italienexperten Peter Loewe Ă€r vĂ€lbekant för Allt om Vins lĂ€sare. Nu har han samlat allt sitt vetande om Roms krogliv â att anvĂ€nda som guide eller bara hĂ€rlig, vĂ€lskriven njutningslĂ€sning. Rekommenderas starkt!
HĂ„kan Larsson, Allt om Vin