HUR Fà R DU DIN MIDDAG? lyder ekonomins grundlÀggande frÄga. Det Àr i sjÀlva verket en ytterst komplicerad frÄga. Nationalekonomins fader Adam Smith skrev att slaktaren, bagaren och bryggaren tillverkar sina produkter, inte för att de Àr snÀlla utan eftersom de tjÀnar pÄ det. Det Àr egenintresset som stÀller middagen pÄ bordet Ät oss, skrev Adam Smith. Men han glömde att det i sjÀlva verket var hans mamma som stÀllde fram den Ät honom varje kvÀll.
KATRINE MARĂAL Ă€r författare och skribent i Dagens Nyheter.