Henning Mortensens bog, "Voilà!", er en kærlighedserklæring til Frankrig. En affaire de cæur, som der står i forordet. Bogen handler først og fremmest om rejser i landet, som forfatteren gennem årene har foretaget alene på cykel eller sammen med sin familie i bil. Frankrig har på alle måder været en inspirationskilde for Henning Mortensen, ikke blot på det litterære område, men i lige så høj grad på det helt private plan. Voilà! er en meget personlig bog, og den fortæller blandt andet om forfatteren og hans kone Hanne Wienberg, der også gennem rejserne knyttes tættere og tættere til hinanden, den fortæller om sygdom og frygt og om store glæder i de smukke byer og landskaber. Og om fornøjelsen ved god mad og vin. Læseren kommer omkring i det meste af Frankrig, men vigtige omdrejningspunkter for mange af de både dramatiske og barokke skildringer er det sydlige Bourgogne og en lille lejlighed i et højhus i det gamle arbejderkvarter i Paris, Belleville. Mortensens bog tramper ikke ret meget rundt i det turistede og fortyggede Frankrig, men finder sine stier og steder i det mere upåagtede, ofte på lokaliteter "hinsides stilheden".