Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster Tuffy Stone verrät in seinem Buch, worauf es beim Smoken wirklich ankommt und mit welchen Tipps und Kniffen seine köstlichen Gerichte gelingen. Detaillierte Informationen zu Equipment, dem Feuer oder den Produkten liefern einen Blick hinter die Kulissen des renommierten US-Grillers. Neben den klassischen Rezepten zu Rind, Schwein und Geflügel, finden sich in seinem Buch zahlreiche Saucen und Rubs, die dem Fleisch erst den individuellen Geschmack verleihen.
Cool Smoke : US-BBQ vom Feinsten
Schlemmer Salate : essen & trinken: Vegetarisch
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Oliver Sievers
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bookJust Steaks : Perfektion - Leidenschaft - Genuss
Onkel Kethe
bookHoly Smoke BBQ : Das Beste aus Texas
Johan Akerberg, Johan Fritzell
bookFrische Landhausküche : Gesund, natürlich & einfach lecker
bookWintergrillen
Tom Heinzle
bookFood Pops : Pikante Häppchen am Stiel für die originelle Party-Küche
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bookSelbstversorgertipps von Oma & Co
Andrea Drescher
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