Das grüne Kochbuch ist das neue Standardwerk für alle, die gern mit frischen, saisonalen Produkten aus der Region kochen. Im Serviceteil erklärt Ernährungsspezialistin Dagmar von Cramm, was beim Einkauf wichtig ist und wie man dabei seine persönliche Öko-Bilanz verbessern kann. Sie stellt unbekanntere Zutaten wie Topinambur, Pastinaken oder Schwarzwurzeln vor und zeigt, wie sie schonend und energiesparend zubereitet werden. Danach geht es um Genuss pur! Über 250 leckere Rezepte verführen zum Sofort-Loskochen: einfache und schnelle, aber auch mal besondere, um Familie und Gäste zu verwöhnen. Wichtig ist auch, dass möglichst nichts im Abfall landet: So wird aus Radieschenblättern ein feines Süppchen und aus einem gekochten Huhn nicht nur eine leckere Hühnersuppe, sondern am nächsten Tag ein Grünes Frikassee. Viele zusätzliche Tipps zeigen, wie jeder im Alltag seinen Beitrag zum Schutz von Umwelt und Natur leisten kann. Denn oft sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied ausmachen.
Kochen für Kleinkinder : Schnell, gesund und kindgerecht
Dagmar von Cramm
bookPower-Suppen, Brühen & Toppings : 100 Rezepte für leckere und leichte Suppen
Dagmar von Cramm
bookDas große GU Familien-Kochbuch
Dagmar von Cramm
bookUnser Baby, das erste Jahr
Dagmar von Cramm
bookGut essen bei Gicht : Großer Ratgeberteil mit aktuellen Behandlungsempfehlungen
Vera Herbst, Dagmar von Cramm
bookGut essen bei Bluthochdruck : Großer Ratgeberteil mit aktuellen Behandlungsempfehlungen
Dagmar von Cramm, Anke Nolte
bookGut essen bei erhöhtem Cholesterin : Über 80 Rezepte von Dagmar von Cramm
Dagmar von Cramm, Vera Herbst
bookVegetarisch für Babys
Dagmar von Cramm
bookKochen für Kinder : Alles, was Sie über gesunde Ernährung von Babys und Schulkindern wissen müssen
Dagmar von Cramm
bookVegetarisch genießen
Dagmar von Cramm, Martin Kintrup
book
GROSCHENREZEPTE
Levent Gülkök
bookSuperfoods anbauen und ernten : Heimische Fitmacher und exotische Vitaminwunder
Joachim Mayer
bookDas Santiago Kochbuch
Annemarie & Gerhard Habarta
bookEndlich Freiburg! : Dein Stadtführer
Rieke Kersting, Philipp Appenzeller
bookTartuffli - Alte Kartoffelsorten neu entdeckt : Geschichte - Sorten - Anbau - Rezepte
Dr. Heidi Lorey
bookKaiserstuhl mit Freiburg, Breisgau und Tuniberg – HeimatMomente : 50 Mikroabenteuer zum Entdecken und Genießen
Heike Scheiding-Brode
bookNatürlich gärtnern mit Terra Preta : Praxiswissen für Garten, Hochbeet und Balkon. Schwarzerde einfach selber machen
Caroline Pfützner
bookLeitfaden vegetarische Ernährung
Dr. Maria Langwasser
bookKreuz und quer durch Freiburg : Ein Wanderführer mit den schönsten Touren in der südlichsten Großstadt Deutschlands. Lebensqualität und Stadtgeschichte in "Green City"
Arndt Spieth
bookEinfach Spitze! : Spargelrezepte von Sternekoch Martin Scharff
Martin Scharff
bookEschi Fiege's Mittagstisch - Leseprobe : Leidenschaftlich vegetarisch
Eschi Fiege
bookKulinarisches Wien
Rene Schreiber
book