Definitivamente una de las actividades que priman en la vida de los pueblos, la constituye los nuevos avances del sector rural en las culturas desarrolladas como en aquellos países del tercer mundo. Y con el avasallante devenir del tiempo la entrada de la pequeña, mediana y grande explotación agropecuaria a los mercados del mundo, hace que cada día agricultores, ganaderos e industriales vuelven sus ojos a la actualización de los sistemas productivos mediante técnicas modernas y competitivas que hagan florecer esta determinante industria, en bien de las poblaciones.Pero para lograr estos avances es importante conocer, estudiar y apersonarse de lo que sucede alrededor del mundo en materia científica y tecnológica. Esto ha motivado a Produmedios para iniciar una serie de publicaciones didácticas que llenen ese espacio de conocimiento y orienten a quienes tienen que ver con el sector rural, para el mejoramiento de sus habilidades y destrezas en los diferentes campos del saber, y en la aplicación de nuevas formas de cultivar y de acceder a los mercados en forma más competitiva y actualizada.Por todo esto, esta obra, en su campo de estudio, cumple con el objetivo de acercar a los productores con los consumidores, pasando por el ciclo de agricultura limpia y biológica, calidad, excelentes embalajes y competitividad.Pero para lograr estos avances es importante conocer, estudiar y apersonarse de lo que sucede alrededor del mundo en materia científica y tecnológica. Esto ha motivado a Produmedios para iniciar una serie de publicaciones didácticas que llenen ese espacio de conocimiento y orienten a quienes tienen que ver con el sector rural, para el mejoramiento de sus habilidades y destrezas en los diferentes campos del saber, y en la aplicación de nuevas formas de cultivar y de acceder a los mercados en forma más competitiva y actualizada.