Följ med pĂ„ en lustfylld utflykt till de franska sötsakernas vĂ€rld! I Franska bakverk har Mia Ăhrn anpassat klassiska franska bakverk till svenska förhĂ„llanden och förenklat recepten, men nallar för den sakens skull vare sig pĂ„ smak eller pĂ„ kvalitet.
HÀr finns recept pÄ alla sorters bakverk. Vetebröd och smördegsbakverk som briocher, croissanter och pains au chocolat. Bakelser och tÄrtor som eclairer, choux au craquelin och fransk chokladtÄrta. SmÄkakor, pajer och desserter som macarons, tarte tatin, clafoutis och krÀmig crÚme caramel. KÀnslan i boken Àr rustik med en blandning av franskt lantliv och bistro, och receptbilderna varvas med Ulrika Ekbloms fina miljöbilder frÄn Frankrike.
Mia Ăhrn Ă€r konditor, matskribent och kursledare och har skrivit ett flertal bakböcker om allt frĂ„n kladdkakor och macarons till chokladbollar. Franska bakverk gavs första gĂ„ngen ut 2013, och
kommer nu i en efterlÀngtad nyutgÄva.