An was denkt man, wenn man das Wort Kohlsuppe hört? An miefige TreppenhĂ€user, bleiche, labberige BlĂ€tter, an BlĂ€hungen, an die faden Rouladen von Oma? Diese Vorurteile sollte man schleunigst loswerden. Kohl ist inzwischen das TrendgemĂŒse Nummer 1, auf das sogar Stars wie Jennifer Aniston und Sean Connery setzen. Die Haute Cuisine macht den GrĂŒnkohl zum Protagonisten. Kein Wunder: Kohl hat kaum Kalorien oder Fett, dafĂŒr aber jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Glucosinuoate (die schĂŒtzen vor Krebs). Die Ballaststoffe des Kohls machen satt.
Abnehmen, ohne zu hungern, ohne Jojo-Effekt? Mit der Kohlsuppe kein Problem. Detoxen, dem Körper etwas Gutes tun? Kohlsuppe macht's möglich. Und damit man die Suppe nicht nach zwei Tagen schon satt hat, variiert man. Asiatisch wird's mit Koriander und Chili. Mediterran mit Anchovis. Nordafrikanisch mit Zitrone. Die Rezepte haben Starköche extra fĂŒr dieses Buch entwickelt.
Ab und an Obst, GemĂŒse, Fisch ... Dank des ausgeklĂŒgelten Wochenplans wird die Magic-Soup-Woche garantiert nicht fad! Um noch mehr Abwechslung in den Detox-Alltag zu bringen, gibt es morgens einen Greenie. Freilich gibt's auch ein kleines Bewegungsprogramm fĂŒr Muskelaufbau und gute Laune. Und mit den 77 magischen Tipps schmelzen die Pfunde auch nach der Kohlsuppen-Zeit weiter. Wetten?
