Wer unser Saatgut kontrolliert, kontrolliert die gesamte Nahrungsmittelkette. Diese Kontrolle versucht die Agrarindustrie weltweit zu erlangen. Doch vielerorts kämpfen Bäuerinnen und Gärtner für eine autarke Nutzung des Saatguts. Welche Wege Samengärtner, Züchter und Aktivistinnen finden, um die Sortenvielfalt zu erhalten, schildert dieses liebevoll gestaltete Buch.
Frühling, Sommer, Gemüse! : Überraschend neue Rezepte für die Lieblinge der Saison
Cornelia Schinharl
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Einfach Spitze! : Spargelrezepte von Sternekoch Martin Scharff
Martin Scharff
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In 80 Töpfen um die Welt : Internationale Eintopfgerichte
Max Christian Graeff, Ina Lessing
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Die Moselküche
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Leitfaden vegetarische Ernährung
Dr. Maria Langwasser
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GROSCHENREZEPTE
Levent Gülkök
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Bio-Gemüse-Ratgeber : Einfach anbauen. Vielfalt ernten
Andrea Heistinger, Verein Arche Noah
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Das Santiago Kochbuch
Annemarie & Gerhard Habarta
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Gartengenüsse : für Feinschmecker
Graines Voltz
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Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens. Backen : Richtig gut backen
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Flâneuse
Lauren Elkin
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Kartoffeln : Rezepte zum Genießen
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