Klein und handlich und voll frischer Ideen zur Neuinterpretation der traditionellen Südtiroler Küche - das ist die kompakte und reich bebilderte Ausgabe von "Südtirols Küche - raffiniert einfach" des bewährten Autorenduos Anneliese Kompatscher und Tobias Schmalzl. Die renommierte Kochbuchautorin und der Haubenkoch präsentieren in der Pocketversion des großen Vorgängerbandes eine Auswahl an Gerichten, die die Klassiker der Südtiroler Küche umfasst. Raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt, beinhaltet die Bandbreite an Köstlichkeiten kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Klare Anleitungen, Zubereitungstipps eines Profis und praktische Verweise auf regionale Produkte: So gelingen Rohnenknödel, Rindsschulternahtl und Haselnussbuchteln auch in der heimischen Küche.
Südtiroler Bäuerinnen kochen : Die besten Rezepte der original Südtiroler Küche
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Die Lieblingsrezepte der Südtiroler Bäuerinnen : Über 200 erprobte Rezepte
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Südtiroler Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch : Über 200 Rezepte aus allen Teilen Südtirols
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Wursten leicht gemacht : Technik - Rezepte - Genuss
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Das neue Südtirol – ein Genussführer: Essen, trinken, genießen. Kulinarisch nach Südtirol. Rezepte der Südtiroler Küche. Zu Besuch bei Südtirols jungen Gastronomen und Winzern.
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Das kleine Knigge-Quiz 2100
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Secret Places Mallorca. : Bildband: Traumhafte Orte abseits des Trubels. Echte Geheimtipps zu einsamen Buchten, Wandertouren und grandiosen Ausblicken.
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Mallorcas letzte Geheimnisse - Inselwissen, das selbst Mallorca-Kenner verblüfft : Edition Mallorca-Reiseführer
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