Haben Sie heute schon Reis gegessen? Mit dieser freundlichen Frage begrüßt man sich in Thailand! Reis ist allerdings längst nicht alles, was die thailändische Küche zu bieten hat: ob Garnelensuppe mit Zitronengras oder Rindfleischsalat mit Koriander, im tropischen Klima wächst eine Fülle von Gemüsen und Früchten, Kräutern und Gewürzen - und landet inzwischen auch bei uns frisch und knackig im Laden. Drachenfrucht zubereiten? Hier steht, wie's geht! Fisch im Bananenblatt? Ruckzuck gebastelt! Das Autorenteam serviert Ihnen über 90 thailändische Originalrezepte, von der klassischen Garnelensuppe über den sauer-scharfen Papayasalat bis zur aktuellen Variante des grünen Thaicurry mit Auberginen. Dazu gibt es Wissenswertes rund um die wichtigsten Zutaten aus der Thai-Küche, das Ganze garniert mit echten Küchengeheimnissen aus Thailand und Tipps zur stilechten Tischdeko.
Thailand
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Autor*innen:
Sprache:
Deutsch
Format:
100 karibische Gerichte : Traditionelle Gerichte, typische Zutaten und Gewürze und erfrischende Cocktails.
Das große Buch der Käsekuchen : Klassiker und neue Ideen zum Backen von Käsekuchen, Cheesecakes & Co.
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Fleisch & Geflügel : Schritt für Schritt kochen lernen. Jeder Arbeitsschritt mit Foto.
Fisch : Schritt für Schritt kochen lernen. Jeder Arbeitsschritt mit Foto.
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